米其林必比登小王煮瓜引發衛生風波，顧客反映筷子髒污問題
台北市萬華區的知名米其林必比登餐廳「小王煮瓜」近日遭到顧客反映，餐廳內的筷子衛生狀況令人堪憂。根據一位顧客在社交媒體平台《Threads》的貼文，她在用餐時發現筷子桶內的筷子上竟然纏著乾掉的衛生紙，這一情況引起了廣泛的關注和討論。
「小王煮瓜」以其美味的滷肉飯和其他小吃而受到食客喜愛，經常吸引長長的排隊人潮。然而，這次的衛生事件卻讓許多顧客感到失望。據該名顧客描述，她在用手拿起筷子時，意外發現了筷子上沾染著的髒污，這使她感到非常不安。
隨後，台北市衛生局於18日對該餐廳展開稽查。儘管稽查結果並未發現筷子有異物，但衛生局仍指出，餐廳內有其他衛生缺失，例如垃圾桶未加蓋、冰箱內食材未覆蓋等問題，並要求餐廳限期改善。
該事件引發了社群媒體上的熱烈討論，許多網友紛紛表達對餐廳衛生狀況的擔憂，並呼籲餐廳應加強對餐具的清潔與消毒。此外，也有顧客分享了他們的用餐經驗，表示希望能在享受美食的同時，對衛生問題有更高的保障。
「小王煮瓜」的負責人尚未對此次事件做出公開回應，但業界專家提醒，餐廳在追求美味的同時，更應重視食品安全與衛生管理，任何疏忽都可能影響顧客的健康與餐廳的聲譽。這起事件也提醒了其他餐飲業者，保持良好的衛生環境不僅是對顧客的基本責任，更是品牌形象的關鍵所在。
在米其林評鑑的背景下，這樣的衛生問題無疑對「小王煮瓜」的聲譽造成了損害。未來，顧客對於餐廳食品安全的敏感度將持續提升，業者必須積極應對，以贏回顧客的信任。
Tags: 小王煮瓜, 衛生事件, 餐飲業
百年老店度小月香港全線結業，台灣美食品牌再次面臨考驗
在香港的飲食界，一個聲名卓著的台灣品牌「度小月」最近傳來噩耗。這家以百年擔仔麵聞名的餐廳，隨著香港零售飲食業的持續低迷，最終決定全線結業。度小月自2017年進軍香港以來，曾在尖沙咀、銅鑼灣和旺角設有三間分店。然而，隨著市場環境的變化，這些分店的營運狀況日漸嚴峻，最終在今年3月底僅剩尖沙咀的一間店繼續營運，但也在不久後宣告結束。
根據報導，度小月位於尖沙咀海運大廈的分店近日已經關閉，門口鋪上了圍板，象徵著這一百年老店的終結。據了解，早在去年7月和8月，銅鑼灣及旺角的分店就已先後結業，旺角店更是在營運僅僅7個月後就退出市場。
這一連串的結業事件，無疑對香港的餐飲業造成了更大的衝擊。隨著疫情影響的持續，香港的飲食業正經歷著前所未有的寒冬，許多本地及外來品牌都難以抵擋這股結業潮。曾經在台灣引以為傲的美食品牌，如今在香港市場卻遭遇了重重困難，這不僅是品牌自身的挑戰，也是整個行業必須面對的現實。
度小月的結業不僅讓人感慨，也引起了人們對於香港飲食文化的深思。這個品牌曾被視為台灣傳統美食的代表，擔仔麵更是無數食客心中的美好回憶。隨著它的消失，香港的台灣美食文化也再度受到考驗。這不僅是商業上的失利，更是文化交流上的損失，讓人不禁思考未來還有多少這樣的經典美食能夠長存。
在這樣的背景下，餐飲業者們也許需要重新審視自己的經營策略，尋找新的出路。面對不斷變化的市場需求，如何保持品牌的核心價值，同時適應當前的消費趨勢，將成為未來成功的關鍵。或許，度小月的結業不僅是一個品牌的消退，也是一個行業的覺醒，提醒著所有餐飲業者在艱難的時刻，必須堅持創新與改變，才能在競爭中生存下去。
度小月的故事是一個多面的反映，既是品牌的興衰，也是城市飲食文化的縮影。在未來的日子裡，我們期待看到更多的外來品牌能夠適應香港的市場，並與本地文化融合，為食客帶來更多的美好回憶。
Tags: 台灣美食, 度小月, 擔仔麵, 餐飲業
SHAKE SHACK九龍圓方店結業，香港餐飲業現狀堪憂
在香港的零售及餐飲業中，結業的消息層出不窮，近日美國知名連鎖漢堡品牌SHAKE SHACK位於九龍站圓方商場的門店正式結束營業。這一消息引起了不少食客的關注，因為在疫情後，香港的餐飲業正面臨艱難的挑戰。儘管如此，SHAKE SHACK在香港的其他七間門店仍然繼續營運，吸引著眾多顧客光顧。這一事件無疑為香港的餐飲市場增添了一絲陰霾，反映出消費者對於餐飲品牌的需求和選擇正逐漸改變。
Tags: SHAKE SHACK, 結業, 餐飲業, 香港
墾丁知名美式餐廳「冒煙的喬」結束21年營業，觀光潮退卻成主因
隨著疫情的影響逐漸顯現，台灣的觀光業也面臨著前所未有的挑戰。特別是在屏東縣的墾丁地區，各大連鎖品牌因業績不佳而相繼撤出，其中最引人注目的便是經營長達21年的美式餐廳「冒煙的喬」。這家餐廳自2003年在墾丁開業以來，因其獨特的美墨風味料理和復古裝潢，成為當地遊客聚會的熱門場所。然而，隨著近年來觀光景氣的下滑，經營狀況也急轉直下，最終不得不在9月2日劃下句點。
「冒煙的喬」的業者表示，自疫情爆發後，餐廳的生意大幅下滑，尤其在暑假期間，原本應該是觀光高峰的時候，卻顯得異常冷清。該店的關閉不僅是經濟因素的直接影響，更反映了整個墾丁地區的觀光業困境。隨著國旅的需求下降，加上眾多遊客選擇出國旅遊，墾丁成為了受傷最重的地區之一。
除了「冒煙的喬」之外，屏東地區的其他連鎖餐飲品牌，如肯德基、麥當勞等也因業績不振而撤出，這樣的情況讓當地的飲食文化面臨著重大挑戰。業者們紛紛呼籲，政府應該加大對觀光業的支持，幫助商家渡過難關。
「冒煙的喬」的關閉讓許多老顧客感到惋惜。這裡曾經是無數家庭聚餐、朋友聚會的場所，記錄著許多人的青春回憶。業者也提到，將會對店內的家具進行拍賣，以此來結束這段歷史。
展望未來，墾丁是否能夠重振觀光經濟，仍然是個未知數。隨著遊客的流失，當地業者需要尋找新的商機和轉型的方向，才能在變遷的市場中立足。對於「冒煙的喬」的閉店，或許只是墾丁觀光潮退卻的縮影，而如何重建地方經濟，則是當前最大的挑戰。
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巴黎奧運熱潮席捲香港：商場與餐飲業共襄盛舉
2024年巴黎奧運會已於本週正式拉開帷幕，香港的運動員們也在賽場上展現出色的表現。江旻憓在個人女子重劍項目中奪得金牌，成為香港歷史上第三位奧運金牌得主，這一成就無疑讓全港市民倍感振奮。
隨著賽事的展開，香港的商場和餐飲業也積極參與到奧運的熱潮中。許多商場特別安排了賽事直播，吸引了大量市民前來觀賽。在觀塘的一家大型商場中，租務部助理總經理表示，市民對今屆奧運的投入程度明顯增加，商場的人流量隨之攀升。
而餐飲業方面也不甘示弱，香港餐飲聯業協會的會長指出，隨著奧運賽事的進行，餐飲業的生意也有了明顯的改善。許多餐廳延長了營業時間，並在店內安裝電視屏幕，讓顧客可以邊享受美食邊觀賞賽事，這樣的安排讓食客們倍感便利。
在觀塘apm商場，特別舉辦了《apm-齊撐巴黎盛事周末集氣日》的活動，現場不僅有花式跳繩表演，還有身穿劍擊服飾的打氣女郎與市民互動，吸引了許多家庭和朋友前來拍照留念。商場的精心佈置和氛圍營造，使得這裡成為了觀賽的熱點。
此外，為了迎接巴黎奧運，新地在觀塘apm商場投入了近1000萬元進行裝置改造，將商場打造成具有巴黎特色的環境，並推出了一系列獎賞及主題活動，進一步吸引消費者的目光。
隨著奧運賽事的持續進行，市民們的熱情不減，商場和餐飲業的互動也愈加密切，未來幾天，香港的運動員將持續上場比賽，期待他們能為香港帶來更多的榮耀。
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